praline - SOFI LA GOURMANDE

praline

21 juillet 2009

MACARONS PRALINE CACAHUETE

Le praliné maison aux cacahuètesIngrédients : - 250 g de sucre- 90g d'eau- 250g de cacahuètes- une pincée de cannelle Chauffer le sucre avec l'eau et la cannelle. A ébullition verser les cacahuètes. Remuer avec une spatule à feu moyen, on assiste au sablage...

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Tags: praliné, macaron, cacahuete

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23 décembre 2008

MACARONS PRALINÉS

Encore et toujours des macarons ! Cette fois c'est pour la famille à Noël, tout le monde m'en réclame. J'ai réalisé mon praliné moi-même, c'est très facile et bien meilleur que celui du commerce.Pour la recette des coques, elle est ici. Ingrédients pour...

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Tags: praliné, macaron

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16 décembre 2008

TRUFFES AU CHOCOLAT

Aujourd'hui je vous propose de confectionner vous même vos truffes que vous allez pouvoir offrir à vos proches. Il s'agit d'une recette rapide à faire et délicieuse. Ingrédients pour 35 truffes environ :- 300g de bon chocolat noir- 100g de beurre-2 jaunes...

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Tags: chocolat, praliné, pistache

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14 octobre 2008

ENTREMETS CHOCOLAT BLANC PRALINÉ

Comme vous le savez déjà, j'aime beaucoup ce que fait Mercotte, c'est une gourmande comme moi qui fait beaucoup de pâtisseries. C'est en voyant la semaine dernière sur son blog qu'elle sortait un deuxième livre (celui-ci uniquement consacré aux macarons)...

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Tags: praliné, chocolat blanc

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16 juillet 2008

GLACE CARAMEL PRALINÉ SANS SORBETIÈRE

En ce moment le beau temps en Normandie n'est pas de la partie ( comme d'hab!!!) mais je viens d'acheter des petits pots à glace ( ou a crèmes, mousses) alors il fallait bien que je les essaie!!! Glace caramel pralinéVous pouvez retrouver la recette...

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Tags: caramel, glace, praliné

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17 mai 2008

ENTREMET CHOCOLAT PRALIN INSPIRÉ PAR MERCOTTE !!!

Hé oui, encore une fois Mercotte m'inspire, d'ailleurs je crois que l'on est nombreux à suivre chaque semaine ses nouveaux billets qui nous font saliver d'envie...Merci Mercotte...C'est elle qui m'a donné envie de me lancer à fond dans la pâtisserie,...

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Tags: chocolat, praliné, entremet

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24 mars 2008

UN SUCCÈS A PAQUES !

Encore une recette de Mercotte, mon idole! Il s'agit d'un succès praliné. J'ai multiplié les doses de Mercotte par 1.5 car nous étions 10 gourmands dimanche dernier. Il faut d'abord faire 2 disques meringués à l'amande, puis une crème anglaise praliné...

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Tags: praliné

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23 février 2008

CHABAL AIME LES MUFFINS PISTACHE PRALINÉ

Chabal n'est pas ce célèbre joueur de rugby que vous connaissez tous, Chabal c'est un de mes chats ( j'en ai 4, quand on aime, on compte pas !), que j'ai récupéré lors de la coupe du monde de rugby l'année dernière. Et il porte bien son nom car il a un...

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Tags: praliné, pistache

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11 décembre 2007

MUFFINS A LA PISTACHE ET AU PRALINÉ

Voici les petits muffins que j'ai fait hier, ils sont marbrés à la pistache et au praliné.Voici la recette : - 4 oeufs- 185g de beurre en pommade- 185g de sucre- 180g de farine- 60g de poudre d'amande- 1/2 sachet de levure chimique- 20 cl de crème- 40g...

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Tags: praliné, pistache

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15 novembre 2007

MOUSSE PRALINÉE

Comme je vous l'avez dit , j'ai fait un dessert hier soir pour donner au dîner un p'tit air festif vu ma réussite au permis de conduire. Pas de gâteau mais des mousses pralinés. Ingrédients : - 200g de praliné- 50g de beurre- 100g de crème- 25g de sucre...

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Tags: praliné

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