SOFI LA GOURMANDE

14 octobre 2008

SOFI LA GOURMANDE DANS LE JOURNAL !

Dimanche dernier le journal "Liberté Dimanche", qui traite de l'actualité de la Haute Normandie, a consacré un article sur ma passion. Une journaliste et un photographe sont venus m'interviewer et déguster quelques gourmandises à la maison. Ce fut un...

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14 octobre 2008

ENTREMETS CHOCOLAT BLANC PRALINÉ

Comme vous le savez déjà, j'aime beaucoup ce que fait Mercotte, c'est une gourmande comme moi qui fait beaucoup de pâtisseries. C'est en voyant la semaine dernière sur son blog qu'elle sortait un deuxième livre (celui-ci uniquement consacré aux macarons)...

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Tags: praliné, chocolat blanc

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7 octobre 2008

ENTREMETS FRAMBOISE CHOCOLAT

Voici un gâteau que j'ai fait à partir d'une recette vue dans le dernier Thuries qui s'appelle Chonarin d'Hervé Girardon formateur à l'école nationale supérieure de la pâtisserie à Yssingeaux. N'ayant pas de cassis, ni myrtilles je les ai remplacé par...

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Tags: chocolat, framboises, entremet

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3 octobre 2008

TARTE AUTOMNALE MERINGUÉE AUX FIGUES ET AUX PRUNES

Ça y est, l'automne s'installe. C'est la fin des pêches et des nectarines et on voit fleurir sur les étales les figues, les prunes, les poires... Voici une tarte aux doux parfums de l'automne. Ingrédients :Pour la pâte :- 200g de farine- 60g de poudre...

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Tags: meringue, amande, figue, prune

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1 octobre 2008

1 er SALON DES BLOGS CULINAIRES A SOISSONS

Je souhaite vous parler aujourd'hui d'un salon qui se tiendra le week end du 29 et 30 novembre au lycée Hôtelier de Soissons. Lycée Hôtelier de Soissons Passage le Corbusier 02200 Soissons

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30 septembre 2008

JE DÉCLARE LE KIKIVEUTKIVIENTKUISINER N°27 OUVERT !

Hé oui, pour cette nouvelle édition du KKVKVK, j'ai l'honore d'organiser et de choisir le thème puisque que vous avez élu mes madeleines girly à la pistache. Ça n'a pas été facile pour moi de choisir un thème car nous en sommes à la 27ème édition ( et...

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Tags: kikiveutkivientkuisiner

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26 septembre 2008

AMANDINE PISTACHE FRAISES

J'ai reçu il y a quelques jours un livre que j'ai gagné lorsque j'ai été élue Miss Cupcake par Obiwi : 500 RECETTES DESSERTS d'Émilie Bertrand aux édition SOLAR. Évidement je n'ai pu m'empêcher de l'inaugurer rapidement en faisant des amandines. J'y ai...

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Tags: fraise, pistache

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23 septembre 2008

TARTE MACARONNÉE A LA PÊCHE

Il s'agit d'une recette que j'ai déjà effectué il y a quelques temps avec des framboises. Voici aujourd'hui la version à la pêches histoire de profiter des derniers fruits d'été. Comme vous pouvez le constater, à Rouen il fait déjà frais et le feu dans...

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Tags: pêche, amande

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19 septembre 2008

CRÈME GLACÉE CAFÉ

Voici la dernière glace de l'année. Pour ma part, j'apprécie vraiment les glaces en été lorsqu'il fait chaud. Je peux faire quelques exceptions lors des repas de famille un peu lourd car comme on dit chez nous " une glace pas besoin d'avoir encore faim...

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Tags: glace, café

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16 septembre 2008

MERINGUES AU CHOCOLAT

Des blancs d'œufs dans le fond du frigo, un temps maussade qui donne le blues, une solution s'offre à moi! Faire des meringues au chocolat! Ingrédients :- 4 blancs d'oeufs- 120g de sucre en poudre- 100g de sucre glace- 3 cs de cacao en poudre- des gavottes...

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Tags: chocolat, meringue

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