chocolat - SOFI LA GOURMANDE

chocolat

19 décembre 2007

CRÈMES CHAUDES AU CHOCOLAT ET ICEBERGS DE GUIMAUVE

Par ce temps très hivernal en Normandie ( -2°C ce matin), voici une recette pour réchauffer le ventre!Pour 4 personnes Pour la crème au chocolat :- 80g de chocolat noir- 15cl de lait- 15cl de crème- 2 jaunes d'oeuf- 50g de sucre en poudreHacher le chocolat....

Posté par sofilagourmande à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, guimauve

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5 décembre 2007

MACARONS

Ce week end j'ai fait des macarons au chocolat et chocolat passion avec la recette de Mercotte la reine des macarons! Avec sa recette ils sont toujours parfaits, pas de mauvaises surprises. Je pense en faire beaucoup pour Noël pour les offrir à toute...

Posté par sofilagourmande à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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4 décembre 2007

BOUCHÉES AUX GRIOTTES

Voici un dessert qui peut également trouver sa place lors du réveillon. J'en profite donc pour participer de nouveau au concours de Requia. Il s'agit d'aumônières en crêpe, fourrées avec une ganache pralinée et des griottines. Pour 8 aumônières : Pour...

Posté par sofilagourmande à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, griotte

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28 novembre 2007

BÛCHE MENTONNAISE ( CITRON CHOCOLAT)

Voici une bûche que j'ai faite dimanche en prévision des fêtes. Hé oui il faut bien s'entraîner avant le grand jour pour ne pas avoir de mauvaises surprises! J'en profite également pour participer au jeu de Requia.Je l'ai appelé bûche Mentonnaise car...

Posté par sofilagourmande à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron

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14 novembre 2007

TARTE CHOCOLAT PISTACHE

Voici une tarte "vite fait-bien fait" que j'ai faite dimanche après-midi pour ma copine Charlotte, toujours prête à goûter à mes expériences culinaires!J'avais une pâte feuilletée dans le frigo, cela fera l'affaire. Étalez la pâte feuilletée dans le moule...

Posté par sofilagourmande à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache

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3 novembre 2007

RELIGIEUSE AU CHOCOLAT

Lorsqu'on maitrise la pâte à choux, plein d'idée dessert s'offre à vous : - les chouquettes- les gougères- les profiteroles- les religieuses- les éclairs- les Paris-Brest- les St Honoré Aujourd'hui je me suis attaquée au religieuses au chocolat! Pour...

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Tags: chocolat

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3 novembre 2007

C'EST MOI QUI L'AI FAIT AUX FRUITS ROUGES

Voici une recette de Trish Deseine tirée du livre "Je veux du chocolat"La difficulté de ce dessert est l'entourage en chocolat fait sur une feuille de papier guitare ( plastique) Pour la génoise il faut : - 225g de beurre mou- 225g de sucre- 3 cs de cacao...

Posté par sofilagourmande à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises

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